Vig Andelsmejeri
Oprettet i 1911 efter flere års forhandlinger. Indtil da måtte byens og omegnens landmænd sende deres mælk til Kelstrup Andelsmejeri og Svinninge Mejeri. Oprettelsen af Vig Andelsmejeri skete under medvirken af statskonsulent A.P. Hansen og arkitekt Bendtsen fra Vallekilde.
Den første bestyrelse bestod af formand gårdejer Hans Jensen, Vig. - Jakob Olsen, Boldbjerg. - Lars Jensen, Lille Egebjerg. - Peter Rasmussen, Siddinge. - Torp Hansen, Bognæs. - Chr. Nielsen, Vig. - Laur. Hansen, Rode.
Man købte en byggegrund lige overfor Vig station, og her blev mejeriet bygget, og kom til at koste 82.000 kr.
De første år var mejeriet udsat for nogen konkurrence fra de øvrige mejerier. Alle landbrugere i de forskellige byer omkring Vig havde ikke tilsluttet sig det nye mejeri, og mælkevognene kørte og krydsede hinanden. Det var især tilfældet i Lille Egebjerg, og i byerne øst for Vig, men i 1918 blev det ordnet sådan, at hvert mejeri fik sit naturlige område.
Mejeriet havde i 1931 118 leverandører med 900 køer - heraf 4 med over 20 køer og 18 med 4 køer eller derunder.
Personale i 1931: Mejeribestyrer, 1 mejerist, 1 elev, 1 prøveudtager, 1 ekspeditrice, 1 kusk og leverandørernes 9 kuske.
Formand fra starten, og i 37 år: Gårdejer Hans Jensen, Dyvemosegård.
Han afløstes af parcellist Niels Chr. Espersen.
Bestyrer i 1931: Oluf Jensen, mejeribestyrer fra 1911.
1953 på mejeriets generalforsamling blev det besluttet at udvide mejeriet til også at indeholde osteri, ostelager, smørpakkeri og mejeristværelser. Der var rejsegilde på nybyggeriet i oktober 1953 og i 1954 tog man gradvist de nye faciliteter i brug.
1961 den 17. april blev man medlem af Odsherreds Mejerikreds.
I mejeriets sidste tid blev der produceret smør under navnet "Vig Kærnecentral". Denne produktion ophørte 24. august 1967 og flyttedes til Ellingebjerg Andelsmejeri i Højby.
Den 27. august 1967 lukkede også kontoret på Vig Mejeri, og man flyttede kontor og administration til Mejeriet Viking i Gislinge. - og bygningerne blev afhændet til grosserer Eric Christiansen, Valby, for 425.000,00 kr., som ville anvende dem som fabrik indenfor papirvarer.
1967 købte Svend Nielsen bygningerne, og etablerede Dansk Plastvæveri.
1971 den 2. august har Svend Nielsen solgt firmaet, og beholdt bygningerne, til Dansk Industriservice A/S.
1973 den 1. februar har Svend Nielsen udlejet den store mejeribygning til et københavnsk firma, A/S Drena Plast.
Denne fabrik blev i 1974 købt af Pharma-Plast, der var en del af A. P. Møller-Mærsk gruppen.
I 2004 blev bygningerne indrettet til ejerlejligheder efter at Maersk Medical var blevet solgt i 2002.
Kilde: Sjællandske Byer og Deres Mænd, udkommet på National-Forlaget 1918. og Dansk Mejeristat, udg. af Selskabet "Vort Samfund", 1931., Sjællands Tidende august 1967 og Lokalarkivet 2013.
Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 7. august 1967 og 2. januar 1973. - "Det stod i" Holbæk Amts Venstreblad 15. oktober 1976.--SOC 6. jun 2013, 23:00 (CEST)
