Peter Olsen
Peter Olsen, gårdejer, Nyvang, Højby, Odsherred.
Han er født 16. november 1907 på gården Nyvang i Højby.
1938 overtog han gården efter forældrene.
1940 blev han formand for Højby Andelsmejeri, og efter sammenlægningen blev han også formand for Ellingebjerg Andelsmejeri.
Ved overgangen til Odsherreds Mejerikreds kom han i bestyrelsen for denne.
Sidst i 1950´erne var han i bestyrelsen for Odsherreds Svineslagteri.
1950, da Højby Andelsfryseri blev Oprettet, blev han formand til nedlæggelsen 1974.
Han var i en halv snes år regnskabsfører for Højby Brugsforening.
1965 blev han tillidsmand for Odsherreds Brandassurance.
I ægteskabet er 3 børn, hvor en søn og datter bor i Nykøbing Sjælland, og en søn bor i Helsingør.
Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 12. november 1977.--SOC 24. feb 2014, 11:26 (CET)