Carl Christoffer Jørgensen
Han er født i Gudmindrup, Højby sogn, den 9. december 1873 som søn af møller Lars Jørgensen og hustru Line Henriksdatter.
Lærte hos tømerermester Rasmus Madsen, Overby. Gik 1894-95 på Sørup Håndværkerskole, og 1897-98 på Vallekilde Folkehøjskoles håndværkerafdeling.
Arbejdede som svend hos forskellige mestre.
Overtog den af tømrermester Chr. Nielsen ca. 1895 grundlagte forretning i Højby.
Flyttede 1907 til Vindekilde og 1922 til Vig.
Har haft tømrerarbejdet ved opførelsen af Højby Skole og Veddinge skole, Asmindrup Forsamlingshus, samt flere af egnens større og mindre landbrugs- og beboelsesejendomme.
Medlem af Mesterforeningen for Bygningshåndværkere.
Kilde: Det Danske Landhåndværk, byggefagene, bind III, Kulturhistorisk Forlag, Odense.--SOC 20. okt 2012, 16:00 (CEST)
