Overby Bageri

Overby Bageri ca. 1924. - Postkort med opstilling af bagerfamilien foran bageriet.

Overby Bageri, Overby, Sjællands Odde.

Bageriet var ejet af Jens Peter Jørgensen, som flyttede til Fårevejle i 1924 (billedet).

Som yngre købte bagermester Johanne og Christoffer Henriksen bageriet.

Christoffer Henriksen er født 1896 på Sjællands Odde.

1958 den 15. maj solgte han bageriet med alt inventar, men ikke ejendommen, til bagermester Svend Jensen, Yderby, for 35.000,00 kr.

Johanne og Christoffer Henriksen blev boende i huset, hvor de havde Overby Håndkøbsudsalg og kyllingeopdræt.

I ægteskabet er to børn, hvor sønnen er restauratør Holger Henriksen, Restaurant Kattegat, og datteren er gift med Folke Jensen, Kiosken på Ny Havnevej.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 24. april 1958 og 17. maj 1966.--SOC 21. jan 2014, 19:30 (CET)