Overby Bageri

Overby Bageri ca. 1924. - Postkort med opstilling af bagerfamilien foran bageriet.

Overby Bageri, Overby, Sjællands Odde.

Bageriet var ejet af Jens Peter Jørgensen, som flyttede til Fårevejle i 1924 (billedet).

Som yngre købte bagermester Christoffer Henriksen bageriet.

Christoffer Henriksen er født 1896 på Sjællands Odde.

1958 solgte han bageriet til bagermester Sv. Jensen.

Christoffer Henriksen blev boende i huset, hvor han havde Overby Håndkøbsudsalg og kyllingeopdræt.

I ægteskabet er to børn, hvor sønnen er restauratør Holger Henriksen, Restaurant Kattegat, og datteren er gift med Folke Jensen, Kiosken på Ny Havnevej.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 17. maj 1966.--SOC 21. jan 2014, 19:30 (CET)