Rasmus Jensen

Rasmus Jensen, bagermester, Kollekolle Bageri, Kollekolle, Vig sogn, Odsherred.

Han er født den 5. oktober 1875 i Lynge ved Sorø.

Da han var ti år gammel kom han ud at tjene.

Som 16-årig kom han ind på Sorø Dampbageri som bagerlærling.

Senere arbejdede han forskellige steder.

1925 købte han Kollekolle Bageri.

1940 overdrog han bageriet til sønnen, bagermester Svend Jensen, Kollekolle.

I stedet købte Rasmus Jensen Stenlille Brødfabrik.

1944 blev hustruen syg, og Rasmus Jensen besluttede at lægge op, selvom han stadig hjalp sønnen engang imellem.

Ægteparret boede derefter i Holbæk til 1967, da købte de hus i Asnæs.

1958 døde hustruen, og Rasmus Jensen tog ophold hos sin datter og svigersøn, indtil han flyttede ind på De Gamles Hjem i Asnæs.

Foruden nævnte søn og datter har Rasmus Jensen en datter, der har Hønsinge Brødudsalg.

Rasmus Jensen døde den 9. maj 1966.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 4. oktober 1965 og 9. maj 1966.--SOC 1. jan 2014, 21:30 (CET)