Asparges Centralen
Asparges Centralen, Lammefjorden, Fårevejle, Odsherred.
Forsøg på at danne en landsorganisation mislykkedes, og Aspargesdyrkerforeningen for Danmark blev delt i to, og forhistorien er her:
1936 den 17. november forsøgte man at danne en landsorganisation, og det var første gang herhjemme. Der var dengang ca. 100 tdr. land med asparges på Lammefjorden, hvor der 1961 er 4-500 tdr. land.
Men også i andre egne af landet var aspargesdyrkningen ved at være i udvikling. Man søgte herfra at lægge grunden til en landsforening, selvom den første bestyrelse var rent lokal, og den kom til at bestå af følgende:
Gårdejer Theodor Nielsen, Hyldegård, formand. - Gårdejer Tage Kristensen, Brogård, næstformand. - Løjtnant Bentsen, Sølyst, sekretær. - Gårdejer Emil Nielsen, Fårevejle. - Gårdejer Hans Hansen, Grevinge. - Forpagter Sv. Mogensen, Strandgård, Hørve. - Husmand Johs. Jespersen, Fårevejle.
Det viste sig imidlertid vanskeligt at få tilslutning udenfor Odsherred, og især ikke på Fyn og i Jylland. Der har mange senere dannet lokale foreninger.
Efter nogle år gik foreningen derfor langsom i stå.
Omkring 1950 dannedes i stedet Fårevejle Aspargescentral, som siden har vokset sig stor og stærk, og har tilslutning af langt den overvejende del af avlerne, ikke alene på Lammefjorden men i størstedelen af Odsherred, helt op til Sjællands Odde.
1951 den 1. juli har Aspargesdyrkerforeningen vedtaget at udleje Fårevejle Samlecentral til grosserer Erlandsen, København, for 2 måneder, da aspargessæsonen er ved at slutte. Han vil anvende centralen til opbevaring af bærfrugt.
1951 18 august har man vedtaget at begynde fabrikation af æblemost på det maskinanlæg man overtog fra HAKI. I første omgang vil man lave most til frugtavlernes eget forbrug af æbler de leverer, men hvis der bliver leveret frugt nok til det, vil man også finde afsætning for overskudsproduktionen.
1961 er formanden gårdejer Theodor Nielsens søn, gårdejer Ejner Nielsen.
1961 skulle egentlig være et jubilæumsår, men det kan man ikke sige, da der jo reelt er tale om to foreninger.
1976 den 12. oktober er Asparges Centralen solgt til Lammefjordens Grøntsagscentral for 500.000,00 kr. kontant.
Igennem 10 år har Grøntsagscentralen benyttet lokalerne en stor del af året, og de har i 10 år delt gårdsplads.
Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 25. juni og 18. august 1951 og 13. november 1961 og 12. oktober 1976.--SOC 10. feb 2014, 19:22 (CET)
