Vig Mejeri

Møllevej 2 - Vig Mejeri. Her var fra 1904 et privatejet mejeri.

Privat enkeltmandsejet mejeri, som lå adressen Møllevej 2, Vig - lige efter kirken på vejen mod Siddinge i Odsherred.

Det private mejeri i Vig nævnes i en artikel i bogværket "Danske Mejerier" fra 1915. Her nævnes at ejeren siden 1907 havde heddet L. F. Kaibæk. Ifølge Realregisteret til Skøde- og Panteprotokoller er Kaibæk dog først officelt ejer af matr.nr. 2a i Vig By fra 1911.

Mejeriet blev ifølge samme værk oprettet i 1904.

Mejeriet havde 4 leverandører med 70 køer i 1915.

Hvornår mejeriet ophørte med at eksistere vides ikke, men ifølge bogen Sjællandske Byer og Deres Mænd, udkommet på National-Forlaget 1918. drev L. Kajbæk Osteri i ejendommen - mens mejeriet syntes ophørt på dette tidspunkt.

Derefter var her graverbolig, og senere privatbolig.

Se også: L. F. Kaibæk.

+

Dette private mejeri må ikke forveksles med Vig Andelsmejeri, som i 1911 blev bygget på adressen Mejerivej 8 i Vig.