Rørvigbageren

Rørvigbageren, Toldbodvej i Rørvig.

1927 overtog Viggo Larsen, Rørvig, sin fars bageri i Rørvig, efter han i nogle år havde været bagersvend i København.

1942 efter en brand, blev der bygget et helt nyt og tidssvarende bageri.

Viggo Larsen var i bestyrelsen for Foreningen Norden, og i 13 år var han formand for Odsherreds Bagermesterforening.

1960 den 1. januar den overtog sønnen, Ebbe Larsen (i folkemunde kaldet "bager-Ebbe"), bageriet, efter at have arbejdet 4-5 år hjemme.

Viggo Larsen og hustru flyttede derefter til Næstved, hvor de allerede har købt og overtaget en villa, og hvor en gift datter bor.

Udover sønnen Ebbe Larsen, er i ægteskabet også sønnen Torben Larsen, som er under uddannelse i træbranchen i Finland, samt en datteren der er gift med advokat Poul Nielsen i Næstved.

Viggo Larsen døde den 13. januar 1965.

1964 i maj undergår bageriet en større ombygning i forbindelse med Landmandsbanken, Rørvig, har lejet sig ind i nogle lokaler.

Brødforretningen er "vendt", en privat stue er taget med ind som brødlager, og erstattet med en anden privat plads i tilbygningen bag bankens kontor. Desuden er indrettet nye personaleværelser.

1981 den 1. marts har Ebbe Larsen lejet bageriet ud til faglærer Peter Larsen, København.

Peter Larsen er 36 år, og er uddannet bager, har haft selvstændig bagerforretning i 10 år, men for tiden er han faglærer indenfor bagerfaget på Ringsted Tekniske Skole.

De 10 år var først og fremmest i Helsinge i Nordsjælland, hvor han også kommer fra. På et tidspunkt ejede han byens to bagerforretninger, en afhændede dem, og købte i stedet et bageri i København.

Ebbe Larsen og familie bliver boende i bagerhuset, mens Peter Larsen i første omgang flytter ind i lejligheden på 1. sal over forretningen.

1981-82 i vinterperioden var bageriet lukket.

1982 fredag den 2. april åbnedes bageriet igen af bager Bent Hansen, der har haft et bageri i København.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 15. februar 1959 og 16. maj 1964 og 14. januar 1965 og 14. januar og 10. marts 1981 og 31. marts 1982.--SOC 10. jan 2014, 15:26 (CET)