Forskel mellem versioner af "Odsherreds Svineslagteri"
SOC (diskussion | bidrag) m |
SOC (diskussion | bidrag) m |
||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
Naar [[Odsherred]]s Andels-Svineslagteri først nu kan fejre | Naar [[Odsherred]]s Andels-Svineslagteri først nu kan fejre | ||
sit 25 Aars Jubilæum, medens de først oprettede Slagterier har | sit 25 Aars Jubilæum, medens de først oprettede Slagterier har | ||
| − | passeret deres 50-Aars Bestaaen, skyldes det ikke, at Andels | + | passeret deres 50-Aars Bestaaen, skyldes det ikke, at Andels |
sagen har været fremmed for denne Egns Beboere; thi i alle | sagen har været fremmed for denne Egns Beboere; thi i alle | ||
Sogne var der Mejerier, Brugsforeninger og Andelssammen- | Sogne var der Mejerier, Brugsforeninger og Andelssammen- | ||
| − | slutninger paa forskellige andre Omraader, ja, for Foderstof | + | slutninger paa forskellige andre Omraader, ja, for Foderstof |
indkøbets Vedkommende var [[Odsherred]] endog banebrydende, | indkøbets Vedkommende var [[Odsherred]] endog banebrydende, | ||
idet Landets første Forening til Indkøb af Foderstoffer opret-[ | idet Landets første Forening til Indkøb af Foderstoffer opret-[ | ||
tedes her. | tedes her. | ||
| − | Ogsaa paa Slagteriets Omraade var Odsherreds Land | + | Ogsaa paa Slagteriets Omraade var Odsherreds Land |
mænd med, i stort Tal var de tilknyttet det store og velledede | mænd med, i stort Tal var de tilknyttet det store og velledede | ||
Andelssvineslagteri i Holbæk. Men Lokalinteresser spiller jo | Andelssvineslagteri i Holbæk. Men Lokalinteresser spiller jo | ||
ogsaa ind, og da man Landet over efterhaanden oprettede mange | ogsaa ind, og da man Landet over efterhaanden oprettede mange | ||
| − | større og mindre Slagterier, kom Tanken naturligt frem, at Ods | + | større og mindre Slagterier, kom Tanken naturligt frem, at [[Ods |
| − | herred ogsaa burde have sit, dels fordi man ikke havde saa god | + | herred]] ogsaa burde have sit, dels fordi man ikke havde saa god |
Føling med et Slagteri, der laa saa langt borte, og dels fordi | Føling med et Slagteri, der laa saa langt borte, og dels fordi | ||
Egnens Befolkning bedre kunde udnytte | Egnens Befolkning bedre kunde udnytte | ||
der undertiden, navnlig om Sommeren, fremkom i mindre god | der undertiden, navnlig om Sommeren, fremkom i mindre god | ||
Tilstand, naar disse skulde transporteres i Tønder hertil. Dertil | Tilstand, naar disse skulde transporteres i Tønder hertil. Dertil | ||
| − | kom, at Slagteriet i Holbæk, efterhaanden som Svineproduktio | + | kom, at Slagteriet i Holbæk, efterhaanden som Svineproduktio |
| − | nen steg, en Tid var for lille til at aftage den stigende Produk | + | nen steg, en Tid var for lille til at aftage den stigende Produk |
tion, saa et ret stort Antal Svin maatte staa over til Dagen efter, | tion, saa et ret stort Antal Svin maatte staa over til Dagen efter, | ||
| − | før Slagtning kunde finde Sted, hvilket utvivlsomt maatte for | + | før Slagtning kunde finde Sted, hvilket utvivlsomt maatte for |
aarsage et større Svind, ligesom ogsaa Transporten pr. ]ernl:-'ane | aarsage et større Svind, ligesom ogsaa Transporten pr. ]ernl:-'ane | ||
var medvirkende hertil. | var medvirkende hertil. | ||
Versionen fra 3. dec 2011, 12:22
Naar Odsherreds Andels-Svineslagteri først nu kan fejre sit 25 Aars Jubilæum, medens de først oprettede Slagterier har passeret deres 50-Aars Bestaaen, skyldes det ikke, at Andels sagen har været fremmed for denne Egns Beboere; thi i alle Sogne var der Mejerier, Brugsforeninger og Andelssammen- slutninger paa forskellige andre Omraader, ja, for Foderstof indkøbets Vedkommende var Odsherred endog banebrydende, idet Landets første Forening til Indkøb af Foderstoffer opret-[ tedes her.
Ogsaa paa Slagteriets Omraade var Odsherreds Land mænd med, i stort Tal var de tilknyttet det store og velledede Andelssvineslagteri i Holbæk. Men Lokalinteresser spiller jo ogsaa ind, og da man Landet over efterhaanden oprettede mange større og mindre Slagterier, kom Tanken naturligt frem, at [[Ods herred]] ogsaa burde have sit, dels fordi man ikke havde saa god Føling med et Slagteri, der laa saa langt borte, og dels fordi Egnens Befolkning bedre kunde udnytte der undertiden, navnlig om Sommeren, fremkom i mindre god Tilstand, naar disse skulde transporteres i Tønder hertil. Dertil kom, at Slagteriet i Holbæk, efterhaanden som Svineproduktio nen steg, en Tid var for lille til at aftage den stigende Produk tion, saa et ret stort Antal Svin maatte staa over til Dagen efter, før Slagtning kunde finde Sted, hvilket utvivlsomt maatte for aarsage et større Svind, ligesom ogsaa Transporten pr. ]ernl:-'ane var medvirkende hertil.
Kilde: Odsherreds svineslagteri i 25 år, 1914-39
