Odsherreds Slagteris frysehus

Odsherreds slagteris frysehus, Nykøbing Sjælland.

Det er opført af Odsherreds Svineslagteri.

Det blev taget i brug den 6. december 1948.

Inden ibrugtagningen var så godt som alle 200 bokse på forhånd udlejet til andelshaverne.

Foruden boksanlægget rummer det nye frysehus store opbevaringsrum til slagteriets eget brug og et stort kølerum til grøntsager og frugt.

Alt i alt kan det rumme 200 tons kød, og skulle det indenfor en overskuelig fremtid blive sådan, at der bliver eksport af lynfrossent kød og flæsk, er frysehuset bygget således, at det kan udvides med en sidefløj eller en etage.

Frysehuset består af to afdelinger, andelshavernes boksanlæg og slagteriets egen afdeling, og de er tildels bygget ens.

Til boksanlægget er knyttet et ekspeditionslokale, og et kontor hvorfra der føres regnskab med ind- og udleveringer.

I maskinrummet står to store store meget kraftige kølemaskiner, en, der holder lagerrummets temperatur nede på minus 18 grader, og den, der anvendes til indfrysning af hele kroppe og sider, hvilket foregår i to frysetunneller, hvor der er 35-40 graders kulde.

Andelshaverne lejer en boks for 60 kroner om året. I den kan de opbevare kød og flæsk af slagtegris, samt noget fjerkræ.

Kilde: Odsherred Tidende 4. december 1948. - --SOC 22. jan 2018, 14:36 (CET)