Forskel mellem versioner af "Køkkenbygningen"
SOC (diskussion | bidrag) (Oprettede siden med 'I køkken- og vaskeriboligen findes tillige boliger for det talrige personale der er beskæftiget i denne afdeling. Imponerende virker det store køkkenlokale, hvor maden till...') |
SOC (diskussion | bidrag) m |
||
| (En mellemliggende version af den samme bruger vises ikke) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
| − | I køkken- og vaskeriboligen findes tillige boliger for det talrige personale der er beskæftiget i denne afdeling. | + | I køkken- og vaskeriboligen på [[Amtshospitalet]] i [[Nykøbing Sjælland]] findes tillige boliger for det talrige personale der er beskæftiget i denne afdeling. |
Imponerende virker det store køkkenlokale, hvor maden tillaves til alle hospitalets afdelinger. | Imponerende virker det store køkkenlokale, hvor maden tillaves til alle hospitalets afdelinger. | ||
Nuværende version fra 1. aug 2012, 22:06
I køkken- og vaskeriboligen på Amtshospitalet i Nykøbing Sjælland findes tillige boliger for det talrige personale der er beskæftiget i denne afdeling.
Imponerende virker det store køkkenlokale, hvor maden tillaves til alle hospitalets afdelinger.
Der er opstillet 5 store dampkogegryder til den almindelige madlavning, endvidere 2 dampkogere alene til kogning af fisk og kartofler, samt endelig et kofur med 10 kogeindretninger.
Langs køkkenets væg findes varmeskabe, hvor maden henstilles indtil den i vogne, der er beklædt med isoleringsmateriale, transporteres til afdelingerne.
Smørrebrødskøkkenet, hvor frokosten og aftensmaden bliver skåret, findes bl.a. en stor æltemaskine for margarine. Der serveres udelukkende margarine på hospitalet.
I kælderen er der kølerum til opbevaring af madvarer.
Kildehenvisning: Holbæk Amts Venstreblad 29. oktober 1915.--SOC 26. sep 2011, 13:20 (CEST)
