Ellingebjerg Andelsmejeri
Elllingebjerg Mejeri lå før på hjørnet af Højby Hovedgade 22/Nygårdsvej 2 (hvor det havde ligget siden 1908). Mejeriet på Nygårdsvej blev ombygget i 1926 under medvirken af arkitekt Andersen, København. I 1931 havde Ellingebjerg Andelsmejeri 60 leverandører med 600 køer - heraf 8 med over 20 køer og 20 med 4 køer eller derunder.
Formand i 1931: Gårdejer Anders Andersen, Søgården, Højby.
Mejeribestyrer i 1931: Anders Christian Møller, bestyrer på Ellingebjerg A/M siden 1922.
Ellingebjerg Mejeri var gårdmændenes mejeri. Udover det var der også Højby ny Andelsmejeri på Højby Hovedgade 24. Dette mejeri kaldes også Højby Gl. Mejeri - og var husmændenes mejeri.
De to mejerier blev slået sammen i 1948. Produktionen foregik på Nygårdsvej 2 under navnet Ellingebjerg Andelsmejeri - indtil mejeriet på Tinghulevej blev bygget i 1952.
Se også: Højby ny Andelsmejeri.
1973 den 25 august er samtlige mejerier og ejendomme, der har tilhørt den gamle mejerikreds i Odsherred solgt.
De er solgt til enten ØKS eller private købere.
Ellingebjerg Andelsmejeri er købt af ØKS for 600.000,00 kr.
Et mælkeudsalg i Egebjerg er solgt for 20.000,00 kr.
Der er solgt to funktionærboliger ved "Solvognen", samt selve mejeriet.
Kørende mælkemænd bliver der ikke mere i Odsherred efterhånden som de nuværende holder op.
Kilde: Dansk Mejeristat, udg. af Selskabet "Vort Samfund", 1931, m.fl.
Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 25. august 1973.--SOC 26. jun 2013, 16:21 (CEST)
