Bryggergården

Svinninge Mejeri 1920. - Fotograf: L. Poulsen, Vejle.

Billedet er et postkort med teksten ”Svinninge Mejeri”, som er Vig-Asmindrup Andelsmejeri, Gl. Nykøbingvej 48, 4572 Nr. Asmindrup.

I 1931 flyttede mejeriet til en ny og meget større bygning midt i Svinninge by, og fik navnet Andelsmejeriet Solvognen.

Bygningerne solgtes til Odsherreds Hvidtølsbryggeri.

1. august 1974 åbnede brødrene John og Palle Sibbert restauranten "Bryggergården" med plads til 40 gæster i det gamle mejeri.

Storebror John kom tilfældigt til Hølkerup 1968, hvor han startede "Kokkens Diné Transportable", og det gik så godt, at han kunne kalde lillebror Palle til hjælp, og de derefter etablerede sig i Mejeriet.

Se også: Svinninge Andelsmejeri.

Kilde: Lokalarkivet 2012.--SOC 28. sep 2012, 10:06 (CEST)