Hans Henrik Christiansen

Hans Henrik Christiansen, Restauratør, Lyngkroen, Rørvigvej, Nykøbing Sjælland.

Hans Henrik Christiansen købte Lyngkroen for 839.000,00 kr. den 1. juli 1968.

Han er født i Nykøbing Sjælland, men boede her kun nogle få måneder, men tilknytningen kom som feriegæst.

Han fik 1956 kokkeeksamen på Hotel Vinhuset i København, med et så fint resultat, at det også blev til et legat, som blev brugt på et uddannelseskursus i Lugano i Svejts.

Derefter kom han til hotel Eyde i herning i halvandet år.

Så kom han tilbage til Hotel Vinhuset som souchef.

1966 fik han så stillingen på Oscar Petersens exclusive "Orkideterrassen" i Rødovrecenteret, hvor han blev bestyrer med bevilling.

Hustruen Jette er kontor- og bankuddannet.

Lyngkroen ca. 1960 med nyt flot stråtag, og gæster der hygger sig ved bordene. – Fotograf: Ukendt.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 26. juni 1968.--SOC 4. feb 2013, 20:51 (CET)