Bryggergården

Bryggergården, Gl. Nykøbingvej 48, 4572 Nr. Asmindrup.

I 1931 flyttede Svinninge Mejeri til en ny og meget større bygning midt i Svinninge by, og fik navnet Andelsmejeriet Solvognen.

1935 etablerede brygger Niels Tafdrup sit bryggeri i det nedlagte mejeri.

Bygningerne solgtes til Odsherreds Bryggeri A/S.

1. august 1974 åbnede brødrene John og Palle Sibbert restauranten "Bryggergården" med plads til 40 gæster i det gamle mejeri.

Storebror John kom tilfældigt til Hølkerup 1968, hvor han startede "Kokkens Diné Transportable", og det gik så godt, at han kunne kalde lillebror Palle til hjælp, og de derefter etablerede sig i Mejeriet.

Se også: Svinninge Andelsmejeri.

Se også: Odsherreds Bryggeri A/S

Vig-Asmindrup Andelsmejeri ca. 1900 med mælkekuske og personale foran mejeriet. – Det blev senere Odsherreds Hvidtølsbryggeri, og 1974 til restaurant ”Bryggergården”. - Fotograf: Laurits Bendtsen, Vig.

Kilde: Lokalarkivet 2012.--SOC 28. sep 2012, 10:06 (CEST)