Hyldebo

Traktørstedet Hyldebo ca. 1940, som også var kendt under navnet "Pandekagehuset".

I dette gamle husmandssted på Fårevejle Ås var der i mange år et traktørsted, der var berømt for sine pandekager og sin solbærrom. Blandt de mange gæster, der gennem årene vendte tilbage til Hyldebo, var digteren Emil Bønnelycke.

Omkring 1940-42 blev Hyldebo købt af Karl V. Thomsen, der også overtog Fårevejle Konditori, og havde dem til 1961.

1961 den 19. maj fik fru Thomsen fornyet sin konditorbevilling.

Hyldebo blev revet ned i 1987.

Det lå på hjørnet af Åsvej og Ordrupvej på adressen Åsvej 1, matr. nr. 12c, Fårevejle by, Fårevejle.

Se mere om Hyldebo her: Pandekagehuset.

Fhv. husmand Niels Rasmussen (1852-1945) og hustru Anne Kirstine (1855-1945) ved deres diamantbryllup den 10. december 1935, der blev afholdt i deres hjem på Hedegårdsvej 6 i Roskilde.
Frem til 1931 boede parret i ejendommen Hyldebo.
Denne ejendom var senere traktørsted - berømt for sine pandekager og blev følgelig kaldt "Pandekagehuset".

Hyldebo – også kaldet ”Pandekagehuset”, hvor man til venstre ser Riis Mølle, og til højre for møllen skimtes Fårevejle kirke. – Fotograf: Søren Bay.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 20. maj 1961.--SOC 23. dec 2011, 17:12 (CET)