Høve Brødfabrik

Bagermester Peter Andersen ca. 1930. - Foto: Søren Bay, Asnæs.

Høve Brødfabrik, Høve, Odsherred.

Høve Brødfabrik blev startet 1902 af Flemming Andersens far, Peter Andersen, Høve, der dengang startede Høve Mølle.

I 1920-erne flyttede Peter Andersen, Høve virksomheden fra Høve Mølle, og ind i de nuværende bygninger midt i Høve.

Peter Andersen blev gift med Anna, der er født 11. august 1882 i Høve.

1947 blev virksomheden overtaget af en farbror til Flemming Andersen, og Anna og Peter Andersen flyttede ind i et hus på Toftegårdsvej i Asnæs.

1960 blev den solgt til Gerda og Johs. Nielsen. De blev ikke helt fremmede for Flemming Andersen idet han giftede sig med datteren Merete.

Flemming Andersen, der er født 1942, har lært på Høve Brødfabrik, og har videre haft beskæftigelse som bager i København, Jyderup og Holbæk, men har de sidste 8 år deltaget i den daglige drift af Høve Brødfabrik.

1972 den 1. december overtager Merete og Flemming Andersen Høve Brødfabrik.

1972 er der 5-6 ansatte, som fremstiller rugbrød, sigtebrød og franskbrød, og sælger varerne i hele Dragsholm, og en del i Trundholm.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 9. august 1962 og 1. december 1972.--SOC 13. aug 2013, 10:35 (CEST)