Forskel mellem versioner af "Sagoøl"
Fra odswiki
SOC (diskussion | bidrag) (Oprettede siden med "Sagoøl, opskrift fra Abildøre i Odsherred. I nogle håndskrevne kogebøger af Karen Jenny Nielsen, gift med gårdejer Niels Otto Nielsen, Abildøre, funde...") |
SOC (diskussion | bidrag) |
||
| Linje 16: | Linje 16: | ||
| − | ''Kilde: Lokalarkivet i Vig 2019.'' | + | ''Kilde: Lokalarkivet i Vig 2019.''- --[[Bruger:SOC|SOC]] 17. maj 2019, 14:36 (CET) |
| + | |||
| + | |||
[[Kategori: Mad og Drikke]] | [[Kategori: Mad og Drikke]] | ||
Versionen fra 17. maj 2019, 11:52
Sagoøl, opskrift fra Abildøre i Odsherred.
I nogle håndskrevne kogebøger af Karen Jenny Nielsen, gift med gårdejer Niels Otto Nielsen, Abildøre, fundet på lokalarkivet i Vig, er blandt andet en opskrift på "Sagoøl".
Men om det er en speciel Odsherred-ret er tvivlsomt, da den findes mange andre steder også:
2 flasker øl blandes med 1½ liter vand og bringes i kog.
150 gr sagogryn kommes i og koges til de er klare.
2 æggeblommer røres med noget af sukkeret (125 gr).
Røres op med øl i terrinerne inden retten serveres.
(Det med sukkeret er lidt uklart).
Kilde: Lokalarkivet i Vig 2019.- --SOC 17. maj 2019, 14:36 (CET)
