Odden Caviar

Odden Caviar, Havnebyen, Sjællands Odde.

Fabrikken ejes af Fiskeeksportør Leo Henriksen, der var gift med Ranghild.

1945 ca. fik fiskeeksportør Leo Henriksen opført en røgeribygning, der er tegnet af arkitekt Arne Jacobsen.

Derefter opførte Leo Henriksen et kølehus, som også er tegnet af Arne Jacobsen.

1945 den 19. marts har Leo Henriksen købt den stor Nordsøkutter "Eva Mach". Da båden kom til Odden vækkede den almindelig beundring.

1972 den 20. oktober står Møbelhuset i Vig umiddelbart foran sin lukning, og den karakteristiske boblehal er solgt til Odden Caviar, der skal bruge den 263 kvm store hal til lageropbevaring af emballage til Kaviaren og spegesildene.

1977 har Leo Henriksen købt Erling Olsens Isværk ved Odden Havn, som ellers skulle have været nedlagt.

Det er meningen Leo Henriksen vil omdanne isværket til en fabrik for "tubesild".

Se også: Leo Henriksen.

Kilde: "Det stod i" Holbæk Amts Venstreblad 18. marts 1970 og 25. september 1977 og Holbæk Amts Venstreblad 20. februar 1981.--SOC 12. okt 2013, 13:54 (CEST)