Hos Ewald

Hos Ewald, cafeteria, Toldbodvej - ved siden af "Den Runde i Rørvig.

Cafeteriaet åbnede 5. juni 1963.

Det er opført af direktør John Ewald, København, og bygningen er opført af murermester Urban Hansen, tømrermester Egon Jensen, og smedemester Kjeld Madsen og installatør B. Lund Jensen.

Hele arbejdet har taget 2 måneder, og i cafeteriaet kan man forsyne sig med varme retter, kaffe, alkoholfrie drikke, is, pølser o.s.v., og også smørrebrød står på spisesedlen, og som specialitet serveres grill-stegte kyllinger med pommes Frites.

I køkkenet er et stort dybfrostanlæg, og hele opvasken kan under normale forhold klares af en dame, idet der er installeret en opvaskemaskine, der kan tage 800 tallerkener i timen. betjeningen klares af 6 unge damer, og der kan være 105 gæster indenfor, og et tilsvarende antal udenfor.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 6. og 22. juni 1963.--SOC 6. sep 2014, 20:52 (CEST)