Andelsmejeriet Søbjerg

Jubilæum på A/M Søbjerg, 1. januar 1941. Nr. 3 fra venstre er mejeribestyrer Christian Petersen.

Søbjerg lå Oddenvej 28-30 i Tengslemark, Højby sogn, Odsherred.

Også kaldet Tengslemark Andelsmejeri.

Mejeriet er dannet i foråret 1890, og den første bestyrelse bestod af 5 af områdets gårdmænd, Hans Madsen, Tengslemark, Jens Olsen og Niels Hansen, Nyrup og Jørgen Nielsen og Karl Momme, Klint.

Der blev købt byggerund af Hans Madsen, Tengslemark, 2 skp. land for 300,00 kr., og her blev mejeriet bygget.

Grunden blev lagt af stenhugger Hans Jensen, Klint, murerarbejdet af murermester Phil, Nykøbing Sjælland, Snedkerarbejedet af snedkermester Larsen, Nykøbing Sjælland og tømrerarbejdet af snedker Jakob Christensen, Nyrup. Mejeriets øvrige montage af jernstøber N. R. Petersen, Holbæk.

Mejeriet begyndte sit virke 4. januar 1891.

Som bestyrer blev antaget mejerist Hans Christian Petersen, Stårup. Han og hans kone Marie passede selv mejeriet de første 8 år.

Mejeribestyrer Hans Christian Petersen blev i foråret 1904 tilbudt pladsen som bestyrer på Sankerbjerg Andelsmejeri i Egebjerg sogn, og 1. oktober 1904 flyttede familien fra det lille mejeri, der havde været deres hjem i 14 år.

1. oktober 1904 overtog hans bror, Laurits Petersen, ledelsen af mejeriet.

Laurits Petersen var født 1858. I 1877 lærte han mejeribrug på Nykøbing Vand- og Ismejeri, og blev efter nogle måneder bestyrer der. Senere kom han til Herrestrup Andelsmejeri, og var der i 2 år. Han oprettede et fællesmejeri i Gørlev, som han drev i 3½ år.

Laurits Petersen var mejeribestyrer i Tengslemark indtil 1925, hvor hans svigersøn, Kristian Pederen, afløste ham.

Kristian Pedersen var født 1898 i Jyderup udenherreds. Han var elev på Englevåd og St. Merløse Anmdelsmejeri. Han havde været mejerist på andelsmejerierne i Vig og Jungshoved.

Mejeriet havde í 1931 79 leverandører med 450 køer - heraf 3 med over 20 køer og 76 med 4 køer eller derunder.

Mejeriet blev ombygget og udvidet i 1929 under medvirken af arkitekt V. K. Jensen, Glostrup.

Personale i 1931: Mejeribestyrer, 1 mejerist og leverandørernes 6 kuske.

Formand i 1931: gårdejer Jacob Olsen, Almehøjgaard, formand fra 1916.

I 1950 ophørte driften.

Margrethe og Kristian Pedersen købte mejeriet, solgte inventaret, og brugte kølerummet som ostelager. Kristian Pedersen kørte rundt og solgte oste nogle år, og omkring 1970 flyttede de til Byvænget i Højby.

Kilde: Dansk Mejeristat, udg. af Selskabet "Vort Samfund", 1931.