Æggepunch med øl
Fra odswiki
Version fra 25. jan 2013, 20:52 af SOC (diskussion | bidrag) SOC (diskussion | bidrag) (Oprettede siden med 'Æggepunch med øl. I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende: Når 8 æggeblommer er rørt hvide med 1 pund hvidt sukker, kommes næsten 1 pægl rhu...')
Æggepunch med øl.
I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende:
Når 8 æggeblommer er rørt hvide med 1 pund hvidt sukker, kommes næsten 1 pægl rhum deri, 2 potter godt hvidtøl sættes på ilden med et par stykker kanel, og nogle nilleker.
Når den koger, hældes det under stadig piskning i æggene.
Den drikkes varm.
Kilde: Hæftet "Odsherred", udgivet af Odsherreds Turistbureau.--SOC 25. jan 2013, 19:52 (CET)
