Carl Theodor Jensen
Mejeribestyrer på Lumsås Andelsmejeri.
Født 7. april 1896 i Lumsås. Søn af mejeribestyrer Jens Peter Jensen (Lerbæk Andelsmejeri) og hustru Maren Kirkstine, f. Christiansen.
Elev på andelsmejerierne Lerbæk, Sankerbjerg og Lerbæk 1910-14.
Mejerist på andelsmejerierne Lerbæk 1914-15 og Sydlolland 1915.
Landmand 1915-16, på Sydsjællands Kontrolskole 1916.
Kontrolassisten i Sædder og Omegns Kontroilforening 1916-18.
Mejeri på andelsmejerierne Lerbæk 1918-19 og Jydstrup 1919-20.
På Ladelund Mælkeriskole 1920-21. Mejerist på Lerbæk 1921-22.
Mejeribestyrer på Lerbæk (Nu Lumsås) Andelsmejeri fra 1922. Har 2 gange fået Forsøgslaboratoriets Diplom.
Carl Theodor Jensen døde den 6. maj 1969 af en blodprop.
Kilde: Dansk Mejeristat, udg. af Selskabet "Vort Safund", 1931.