Kristian Kristensen

Kristian Kristensen, Gundestrup Færgekro, Grevinge sogn, Odsherred.

1973 den 5. september forpagtede Else og Kristian Kristensen Gundestrup Færgekro for en 5-årig periode.

Parret havde sommerhus på Ellinge Lyng, og kendte derfor kroen.

Kristian Kristensen havde netop haft "Skipperkroen" i Mullerup i 5 år med succes.

Han er født i Ålborg, og har lært på det kendte "Saxildhus" i Kolding.

Senere har han været rundt i de nordiske lande, hvor han har arbejdet flere kendte steder.

Derefter var han 5 år i London på det kendte "Savoy", på Park Lane Hotel, "Den Danske Club" og flere andre steder.

Inden "Skipperkroen" var han i 5 år køkkenchef i spiserestauranten "Den Gyldne Fortun".

Hans hustru, Else Kristiansen, har en lang fortid som smørrebrødschef på Langeliniepavillonen i København.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 31. august 1973.--SOC 27. jun 2013, 14:41 (CEST)