Willys Bageri
Asnæs Bageri, som det hed i starten, blev i 1909 bygget af fr. Dorthe Jørgensen, som startede med et hjemmebageri på Storegade.
Det har åbenbart slået an, så der blev behov for et rigtigt konditori med lokale ved sioden af butikken, hvor man kunne sidde og nyde kaffen eller chokoladen med friske kager.
Fr. Jørgensen solgte konditoriet i 1922 til bager Jens Viktor Nielsen.
Det var det første sted i Asnæs hvor man kunne købe vafler med hjemmelavet vanilleis, men det var en ren luksus, da de kostede 15 øre, så for det meste nøjedes man med en "basse" til 5 øre, og dem blev der solgt mange af.
Der var tradition for, at når eleverne kom fra Realskolen, og skulle med toget hjem, så skulle de lige over til bager Nielsen og ha` sig en basse eller en stang til 50 øre.
1938 sælger Jens Viktor Nielsen bageriet til sin tidligere lærling, Willy Hansen, hvorefter det kom til at hedde "Willys Bageri".
1969 den 1. december køber bager Sv. Petersen forretningen, men bibeholdt navnet "Willys Bageri".
Svend Petersen stammer fra Høve. Han stod i lære hos Willy Hansen i midten af 1940-erne, og flyttede derefter til København, hvor han var i 8 år. og bl.a. drev et ismejeri. Senere flyttede han til Knabstrup, hvor han arbejdede på brødfabrikken.
1973 overtages bageriet af Kurt Jensen, og han fik hurtigt navnet "Bager Kurt".
I Januar 1977 udskiftede han den gamle ovn fra 1915. Han brød selv ovnen ned sammen med sin far Gunnar Jensen.
Asnæs by`s historie udgivet af Dragsholm Lokalhistoriske Forening 1996. - Holbæk Amts Venstreblad 29. januar 1977.--SOC 10. jan 2012, 16:02 (CET)
