Restaurant Strandlyst

Restaurant Strandlyst ca. 1960. – Fotograf: Søren Bay, Asnæs.

Restaurant Strandlyst, Lyngvej 199, matr. nr. 5c, Jyderup Lyng, 4560 Vig.

Restauranter er oprettet af bagermester Ludvig Jensen.

1933 etablerede han en lille iskiosk under beskedne forhold med is, brød og chokolade, og på et par bænke udenfor kunne folk sidde og drikke sodavand.

1935 byggedes den første egentlige restaurant med plads til 50 gæster.

Igennem årene var der lukket hver vinter, og Ludvig Jensen kælede for virksomheden med istandsættelse, udsmykning, modernisering og udvidelser.

1968 var var Restaurant Strandlyst udbygget, og vokset med plads til 600 gæster.

Dette år overlod Ludvig Jensen Restaurant Strandlyst til Sønnen Carlo Jensen.

Kilde: Lokalarkivet 2012. - Holbæk Amts Venstreblad 7. maj 1976.--SOC 8. aug 2012, 20:11 (CEST)