Potte-ål

Fra odswiki
Version fra 25. jan 2013, 19:05 af SOC (diskussion | bidrag) SOC (diskussion | bidrag) (Oprettede siden med 'Potte-ål. I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende: 1 pund ål renses og skæres i små stykker, og koges møre. Så tages de op, og der kommer l...')
(forskel) ←Ældre version | Nuværende version (forskel) | Nyere version→ (forskel)
Skift til: navigering, søgning

Potte-ål.

I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende:

1 pund ål renses og skæres i små stykker, og koges møre.

Så tages de op, og der kommer løg, timian og korender på, samt en jævning af stødt brød.

Salt efter smag.


Kilde: Hæftet "Odsherred", udgivet af Odsherreds Turistforening.--SOC 25. jan 2013, 19:05 (CET)

Hentet fra "https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=Potte-ål&oldid=22467"