Niels Oluf Nielsen
Huset er opført i 1923 af Niels Oluf Nielsen til beboelse og tømrerværksted, og han ejede huset frem til 1971.
Han er født i Højby Lyng, Højby sogn, den 22. februar 1886 som søn af sømand Laurits Kristian Nielsen og hustru Sidse Dorthea Sørensen.
Lærte 1904-08 hos tømrer og karetmager Martin Hansen, Holmstrup.
Arbejdede hos forskellige mestre i Odsherred og på Fyn.
Etablerede sig i Stårup den 23. juni 1911.
Har haft tømrerarbejdet ved opførelsen af flere af egnens større og mindre landbrugs- og beboelsesejendomme og villaer.
Driver desuden karetmagervirksomhed.
Medlem af Mesterforeningen for Bygningshåndværkere.
Kilder: Realregister til skøde- og panteprotokoller, Brandforsikringsprotokoller. - Kilde: Det Danske Landhåndværk, byggefagene, bind III, Kulturhistorisk Forlag, Odense.--SOC 22. okt 2012, 21:38 (CEST)
