Nygård Brødfabrik

Nygård Brødfabrik, Nygård, Højby sogn, Odsherred.

Brødfabrikken var ejet af Peter Jensen, Vestre Lyng, men han solgte fabrikken 1920.

Olga og Høj Mortensen havde Højby Brødfabrik i nogle år.

Olga Mortensen er født i København 1897, men opdraget hos slægtninge i Hørve

Siden havde de bagerier forskellige steder indtil de flyttede til Solrød Strand.

1942 døde Høj Mortensen på Solrød Strand, og Olga Mortensen døde 6. marts 1961.

I ægteskabet er en datter, der bor i Solrød.

+

1957 i december har bagermester K. Lassen, Nygård Bageri (Brødfabrik), byttet virksomhed med bagermester Anders Jensen, Haslev.

1958 den 1. april har Anders Jensen mageskiftet Nygård Brødfabrik, med et bageri i Sorø, hvor han netop er flyttet hen.

1958 den 1. april har Otto Jessen, Sorø, overtaget Nygård Brødfabrik.

1958 den 6. maj døde Otto Jessen kun 48 år gammel, netop som han var begyndt at forberede sommersæsonens travlhed.

Fabrikken blev omkring 1960 købt af Chauffør Frede Svane Andersen, for at oprette en fiskehermetik forretning.

Dette måtte han dog opgive på grund af vandmangel.

1961 den 14. april er den i stedet solgt til tømrermester Børge Larsen, Brøndby Strand, der i stedet vil drive tømrer- og snedkervirksomhed derude.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 5. januar 1957 og 7. maj 1958 og 14. april 1961 og 7. marts 1961.--SOC 3. apr 2015, 16:39 (CEST)