Forskel mellem versioner af "Bager Goldermann"
SOC (diskussion | bidrag) m |
SOC (diskussion | bidrag) m |
||
| Linje 21: | Linje 21: | ||
Goltermanns søn uddanner sig som læge, og blandt andet af den årsag fortsætter forretningen ikke. En anden årsag var de stigende krav, inden for branchen med hensyn hygiejne. | Goltermanns søn uddanner sig som læge, og blandt andet af den årsag fortsætter forretningen ikke. En anden årsag var de stigende krav, inden for branchen med hensyn hygiejne. | ||
| − | En større ombygning skulle der til, for at overholde reglerne. Forretningen lukker derfor i 1979, og byen bliver derved en bager mindre. | + | En større ombygning skulle der til, for at overholde reglerne. |
| + | |||
| + | Forretningen lukker derfor i 1979, og byen bliver derved en bager mindre. | ||
Versionen fra 27. jan 2014, 19:29
Bager Goldermann, Vesterbro 23, Nykøbing Sjælland.
Bageriet blev grundlagt af bager Jens Hansen.
1922, blev bageriet overtaget af bagermester Axel Nielsen.
1929 kom S. E. Christensen til i bageriet på Vesterbro, hvor han i en alder af 27 år overtager forretningen d. 16. august 1937.
S. E. Christensen blevet født i 1909 i Jordløse, hvor han tidligt kom i lære hos sin far, som drev et bageri i byen.
Efter læretidens udløb var S. E. Christensen også ansat i andre bagerier.
Med alle disse erfaring i bagagen, bliver han altså bagermester i 1937, og forretningen gennemgår en del forbedringer og udvidelser, således at det fremstår som et første klasses bageri.
Bageriet udvides også med en brødfabrik og et fintbrødbageri.
Goltermann overtager forretningen efter S.E. Christensen, og mange omtaler stadig stedet som ”ved bager Goltermann”.
Hvornår overtagelsen præcist finder sted vides ikke, men kilder fortæller at i 1949 havde Goltermann overtaget forretningen. Så det må altså være mellem 1943 og 1949 at overtagelsen sker.
Goltermanns søn uddanner sig som læge, og blandt andet af den årsag fortsætter forretningen ikke. En anden årsag var de stigende krav, inden for branchen med hensyn hygiejne.
En større ombygning skulle der til, for at overholde reglerne.
Forretningen lukker derfor i 1979, og byen bliver derved en bager mindre.
Kilde: Uddrag af "Bager Goldermann" af Claus Marcussen, Nykøbing Sj.
