Højby Idrætsforening
Stiftet 5. august 1905. Første formand: Laur. Petersen. Nuværende bestyrelse (1954): Thorkild Madsen, formand, Kr. Kristoffersen, Villy Jensen, Leif Hansen, Hans Madsen, Jens Madsen og Harry Krath. Fem hold tilmeldt SBU.
Landpostbud Laurits Petersen var også foreningens stifter, men det er desværre kun begrænsede oplysninger, man kan stille til rådighed, da der ikke findes tilgængelige arkiver.
Straks efter starten af den gamle Højby Boldklub tog man imidlertid fat på det sportslige arbejde på de lejede fodboldbaner, og det var meget stærke hold Højby mønstrede fra starten og op gennem årene. I 1915 kunne man således hjemføre den første vandrepokal til klubben, og det var følgende mandskab, der vandt trofæet: Alfr. Hansen, Jacob Echberg, Axel Madsen, Viggo Larsen, Peter Sørensen, Laur. Hansen, Niels Jacobsen, Ejner Larsen, Rudolf Nielsen, Henning Jensen og Mads Madsen. Flere af disse spillere havde været med fra starten og kom også til at præge holdene helt op til 1920. Og det kan roligt fastslås, at spillerne fra Højby var frygtede og respekterede i alle de omkringliggende