Hans Henrik Christiansen

Hans Henrik Christiansen, Restauratør, Lyngkroen, Rørvigvej, Nykøbing Sjælland.

Hans Henrik Christiansen købte Lyngkroen for 839.000,00 kr. den 1. juli 1968 af Gulla og Knud Hansen.

Han er født i Nykøbing Sjælland, men boede her kun nogle få måneder, men tilknytningen kom som feriegæst.

Han fik 1956 kokkeeksamen på Hotel Vinhuset i København, med et så fint resultat, at det også blev til et legat, som blev brugt på et uddannelseskursus i Lugano i Svejts.

Derefter kom han til hotel Eyde i herning i halvandet år.

Så kom han tilbage til Hotel Vinhuset som souchef.

1966 fik han så stillingen på Oscar Petersens exclusive "Orkideterrassen" i Rødovrecenteret, hvor han blev bestyrer med bevilling.

Hustruen Jette er kontor- og bankuddannet.

Lyngkroen ca. 1960 med nyt flot stråtag, og gæster der hygger sig ved bordene. – Fotograf: Ukendt.

Kilde: Holbæk Amts Venstreblad 26. juni 1968.--SOC 4. feb 2013, 20:51 (CET)