Højby Andelsmejeri

Fra odswiki
Version fra 27. maj 2011, 13:36 af 131.165.169.13 (diskussion) 131.165.169.13 (diskussion) (Oprettede siden med 'Det ene af Højby's to mejerier - også betegnet som husmændenes mejeri. Mens Ellingebjerg Andelsmejeri mest blev brugt af gårdejerne. Højby Andelsmejeri blev oprettet i 18...')
(forskel) ←Ældre version | Nuværende version (forskel) | Nyere version→ (forskel)
Skift til: navigering, søgning

Det ene af Højby's to mejerier - også betegnet som husmændenes mejeri. Mens Ellingebjerg Andelsmejeri mest blev brugt af gårdejerne.

Højby Andelsmejeri blev oprettet i 1893 under medvirken af konsulent Dencker.

I 1931 havde mejeriet 128 leverandører med 580 køer - heraf 1 over 20 køer og 61 med 4 køer eller derunder.

Personale i 1931: Mejeribestyrer, 1 mejerist, 1 elev, 1 kontrol-assistent, 1 kusk og leverandørernes 10 kuske.

Formand i 1931: Oluf Pedersen, Fredhjem pr. Højby, formand fra 1925.

Bestyrer i 1931: Jørgen Holm, mejeribestyrer på Højby Andelsmejeri fra 1908.