https://bibod.dk/odswiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost 2026-04-27T00:26:20Z Versionshistorie for denne side i odswiki MediaWiki 1.30.0 https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost&diff=27605&oldid=prev 2013-10-07T00:01:48Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr style="vertical-align: top;" lang="da"> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Ældre version</td> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen fra 7. okt 2013, 00:01</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Linje 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linje 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Æven – smør og ost. - Specialitet fra [[Odsherred]].</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Æven – smør og ost. - Specialitet fra [[Odsherred]].<ins class="diffchange diffchange-inline">[[Fil:Oste (11).jpg|200px|thumb|right|]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, [[Hønsinge]], har nedskrevet:</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, [[Hønsinge]], har nedskrevet:</div></td></tr> </table>

SOC https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost&diff=27603&oldid=prev 2013-10-06T23:52:26Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr style="vertical-align: top;" lang="da"> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Ældre version</td> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen fra 6. okt 2013, 23:52</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Linje 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linje 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Æven – smør og ost. - Specialitet fra [[Odsherred]].</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Æven – smør og ost. - Specialitet fra [[Odsherred]].</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, Hønsinge, har nedskrevet:</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, <ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>Hønsinge<ins class="diffchange diffchange-inline">]]</ins>, har nedskrevet:</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det var ved Mikkelsdag, at jordemoderen samlede mælk til ost.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det var ved Mikkelsdag, at jordemoderen samlede mælk til ost.</div></td></tr> </table>

SOC https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost&diff=23511&oldid=prev 2013-03-06T13:36:59Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr style="vertical-align: top;" lang="da"> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Ældre version</td> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen fra 6. mar 2013, 13:36</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l15" >Linje 15:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linje 15:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Fra O. Seye Jensen, Højby, <del class="diffchange diffchange-inline">bragtes </del>følgende oplysning:</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Fra O. Seye Jensen, <ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>Højby<ins class="diffchange diffchange-inline">]]</ins>, <ins class="diffchange diffchange-inline">bragte os </ins>følgende oplysning:</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>”Æven” er nok det samme som ævred, der en gammel betegnelse for fællesgræsgangen på stubmarkerne om efteråret, når kornhøsten var endt.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>”Æven” er nok det samme som ævred, der en gammel betegnelse for fællesgræsgangen på stubmarkerne om efteråret, når kornhøsten var endt.</div></td></tr> </table>

SOC https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost&diff=22425&oldid=prev 2013-01-22T20:26:02Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr style="vertical-align: top;" lang="da"> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←Ældre version</td> <td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Versionen fra 22. jan 2013, 20:26</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l26" >Linje 26:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Linje 26:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>''Kilde: Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 1 – 1991.''--[[Bruger:SOC|SOC]] 22. jan 2013, 16:34 (CET)</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>''Kilde: Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 1 – 1991.''--[[Bruger:SOC|SOC]] 22. jan 2013, 16:34 (CET)</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori: <del class="diffchange diffchange-inline">Diverse</del>]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori: <ins class="diffchange diffchange-inline">Mad og Drikke</ins>]]</div></td></tr> </table>

SOC https://bibod.dk/odswiki/index.php?title=%C3%86ven_-_sm%C3%B8r_og_ost&diff=22419&oldid=prev 2013-01-22T15:34:48Z

<p>Oprettede siden med &#039;Æven – smør og ost. - Specialitet fra <a href="/odswiki/index.php?title=Odsherred" title="Odsherred">Odsherred</a>. I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, Hønsinge, har nedskr...&#039;</p> <p><b>Ny side</b></p><div>Æven – smør og ost. - Specialitet fra [[Odsherred]].<br /> <br /> I Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 4, 1989, kunne læses følgende, som Lars Kinimon, Hønsinge, har nedskrevet:<br /> <br /> Det var ved Mikkelsdag, at jordemoderen samlede mælk til ost.<br /> <br /> Køerne gik da i ”æven” og mælken var fed.<br /> <br /> En uge før madammen skulle bruge den, sendte hun en kone ud med indbydelse til en bestemt dag at levere mælk. Vedkommende kone fik, hvor hun kom frem, en god lok uld. Fårene var lige klippet.<br /> <br /> Pigen mødte så den aftalte dag med mælken. Ofte var der lang vej at gå. Af sødmælken tilvirkede<br /> jordemoderen god ost til sin vinterforsyning. <br /> <br /> - og der blev spurgt om nogen vidste, hvad ordet&quot; æven&quot; betød?<br /> <br /> <br /> Fra O. Seye Jensen, Højby, bragtes følgende oplysning:<br /> <br /> ”Æven” er nok det samme som ævred, der en gammel betegnelse for fællesgræsgangen på stubmarkerne om efteråret, når kornhøsten var endt.<br /> <br /> <br /> O. Seye Jensen har fra &quot;Den lille Salomonsen&quot; hentet følgende oplysning:<br /> <br /> ”Ævredsmør” er smør, der blev lavet i efterårsmånederne, når køerne græssede i stubmarken (man havde opgivet ævred). ”Ævredsmør” blev saltet stærkt, pakket i stenkrukker og opbevaret til vinterbrug, indtil man igen kunne få frisk græssmør.<br /> <br /> ''Kilde: Trundholm Lokalhistorisk Forenings blad nr. 1 – 1991.''--[[Bruger:SOC|SOC]] 22. jan 2013, 16:34 (CET)<br /> <br /> [[Kategori: Diverse]]</div>

SOC