Carl Johan Østerby Carlsen, Højby - november 1955 (B9765)
Carl Johan Østerby Carlsen, pelsavler, Nyrupvej, Højby.
Han er født 26. september 1905 på Thistedegnen.
Efter et par år som medarbejder på Højbygård blev Østerby Carlsen gift med Ruth, og var med til her at starte Odsherreds Minkfarm, med ham som leder, og som han senere blev eneejer af, efter deling med det oprindelige interessentskab.
I 23 år indtil 1973 var han vurderingsmand på Danske Pelsauktioner.
De første år var Odsherreds Minkfarm på Højbygård, men 1944 flyttede han den til Nyrupvej ved Højby, hvor ægteparret byggede en villa ved siden af farmen.
Østerby Carlsen startede for egen regning Stårup Minkfarm, der siden blev overtaget af et interessentskab.
Han var med til at starte Mørchs Fodercentral I Øster Højby, ligesom han har haft Odsherreds Pelsrenseri, som senere blev nedlagt.
Østerby Carlsen har haft Holtegård i Højby, som senere blev solgt til kommunen, men han drev fortsat jorden til den kunne blive bebygget.
I mange år havde han en fin jerseybesætning med landets højest ydende ko.
1975 havde minkfarmen 15000 dyr, hvoraf 3.500 var avlsdyr, så det blev til ca. 12.000 skind.
Han spillede tennis en del år og sammen med Ralph Zimmermann tog han initiativ til oprettelsen af Odsherred Golfklub ved Højby.
Desuden gjorde han en indsats, sammen med idrætsforeningerne, for opførelsen af Højbyhallen i Højby.
1955 fik han tildelt Dansk Arbejdes Initiativdiplom, og senere Odsherreds Turistforenings Vandrepræmie.
Østerby Carlsen døde i 1978.
