Gårdejer og sognerådsmedlem Theodor Nielsen, Hyldgård var en af de første, der begyndte med aspargesavl på Lammefjorden og var med til at oprette Aspargescentralen i 1939. Sønnen Ejner Nielsen overtog gården. Han oprettede senere gulerodsvirksomheden Søkilde.
Kun stuehuset t. v. eksisterer i dag (2012). Hyldvej 1B, matr. nr. 1an, Lammefjorden, Fårevejle.