Forskel mellem versioner af "Potte-ål"
Fra odswiki
SOC (diskussion | bidrag) (Oprettede siden med 'Potte-ål. I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende: 1 pund ål renses og skæres i små stykker, og koges møre. Så tages de op, og der kommer l...') |
(Ingen forskel)
|
Versionen fra 25. jan 2013, 20:05
Potte-ål.
I en bog fra 1703 om Odsherreds-opskrifter kan man læse følgende:
1 pund ål renses og skæres i små stykker, og koges møre.
Så tages de op, og der kommer løg, timian og korender på, samt en jævning af stødt brød.
Salt efter smag.
Kilde: Hæftet "Odsherred", udgivet af Odsherreds Turistforening.--SOC 25. jan 2013, 19:05 (CET)
